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2017年打造以海鲜酒楼商超美食广场一体化的经营模式

发布者:五谷芳 发布时间: 阅读:1582次

各位亲们好,高大上的五谷芳美食街准备面向社会招商了,届时将会有众多休闲食品、风味小吃、特色饮品、以及外卖、简餐齐聚在这里。



我们的定位

项目定位

致力打造鹏城文化与美食文化融合和发展的城市名片代表。倡导绿色、健康、营养、的美食经营理念。服务百姓生活,推介美食美味,让广大百姓充分领略到美食文化与鹏城文化相结合的无穷魅力。打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、特色美食、快餐、小吃健康有序的发展。




市场定位

海世界美食城市场定位主要在于为游客及周边居民提供全天的快速,美味,经济,方便的食品服务。食品分类主要包含快餐,休闲食品,风味小吃,饮品,外卖,简餐等



产品定位

美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。实施严格的厨务品控管理。

使之成为大梅沙旅游片区的美食汇集地,经营品类要多而精,如便捷自选快餐、江南小吃、广式盖浇饭、日式料理、韩国拌饭、云南荷叶饭、湖南蒸菜、特色烧烤、饮品、麻辣烫、自助火锅等多个种类、美食城内各类美食采用开放式的陈列。


形象定位

各商铺总体装修风格一致化,突出各店饮食文化,为强化美食城的聚客能力,服饰与服务统一化,全部由五谷芳集团提供统一服饰和服务培训。


投资前景

树立鹏城美食文化形象,用经营理念 、整体功能规划、经营优势,使之通过一年的运作,在大梅沙旅游区成为标志性的美食区块。为商户及客户带来双赢的局面。

我们的优势

位置优势

海世界美食城地理位置优越,地处深圳东部黄金海岸,坐落在著名的大梅沙海滨浴场入口正对面,出门便面朝大海,是深圳的旅游观光胜地之一,周边日均人流量较大,旅游旺季更是人山人海。

大梅沙海滨公园总面积36万平方米,其中沙滩全长约1.8公里,沙滩总面积18万平方米,是深圳最长的海滩。大梅沙海滨公园每年接待中外游客1000万人次,单日最高接待高达21万人次。地铁8号线预计2020年开通,接驳游客能力将再创新高。


管理优势

自主经营、商位租赁。

五谷芳乳鸽王饮食策划管理有限公司负责统一经营管理 、统一规化、统一营销策划、(不同阶段运用不同的推广策略)、统一公共餐区、统一附属设施的经营概念。即:商位租赁实施标准化管理模式:工作人员统一号牌,统一着装;统一划卡收费管理,;统一保安、保洁人员管理;统一餐具消毒;统一营业时间;统一水、电、气、空调、消防管理;餐具、炉具、用具自备,归商户所有;对商户统一办理工商、税务.

营销优势

五谷芳集团把企业的一切营销和传播活动,如广告、促销、公关、新闻、促销、CI 包 装、产品开发进行一元化的整合重组让消费者从不同的信息渠道获得对海世界美食城的一致信息性,品牌诉求的一致性和完整性。

品牌优势

五谷芳集团创始于1998年,总部坐落在风景怡人的大梅沙海滨,十余载发展形成餐饮服务、种养殖、鹏城文化研究、互联网科技等四大产业,业务领域涉及餐饮、商超、酒店、种养殖、仓储与配送、休闲旅游以及创业孵化平台。旗下拥有五谷芳乳鸽王、五谷芳菲、新固乡、舌尖岭南、大鹏军菜、海洋壹站等多个市场优质品牌。2014年五谷芳集团建立以“五谷芳饮食产业生态圈”为核心的战略模式,确保让每个喜爱鹏城饮食文化的人都能感受,用多渠道和多业态组合,搭建内外部利益相关者的生态环境,鼓励内部创业,用户为中心的思想,肩负起“让世界人们感受到鹏城文化的独到魅力”的五谷芳使命。


经营计划


经营方针

五谷芳集团主导-企业化管理-市场化运作

经营策略

1、各商户对外树立统一形象,提升美食城的知名度。

2、每月评选优秀经营者和典型商户,作为美食街的优秀示范店进行表彰与宣传,以点带面提升整体的服务质量水平。

3、各商户经营者要严格遵守美食街业主相关规定,要切实按照规定执行,以此来保证美食街的持久性经营,打造美食街品牌。

4、努力打造集商贸、旅游、文化、休闲、美食为一体的文化美食休闲区。

5、加强对后期经营管理的跟踪服务和报道,使宣传工作长期化。

6、由专业人员负责整条美食街物业管理,安全保卫,卫生清洁等工作,确保美食街能够长期有一个良好的经营环境。

经营规范

经营品种:以全国各地特色名品便捷美食为主;

内外环境:内部优美舒适、干净整洁,外部清洁卫生、无垃圾残留;

设施设备:要求商家尽量采用无污染、低碳、环保等设备;

服务质量:以提高客户满意度为主线,打造高档时尚的服务品牌;

经营管理:以统一化管理为核心,标准化、规范化;

建筑风格统一

商家不得私自修改美食城整体建筑风格,如需改动与房屋租赁方协商解决。

餐具统一

向美食街统一购买可回收再利用的环保低碳餐具。

服装统一

各商家要做到服装风格和样式统一化。

招商计划美食街区域划分:总计12个商铺,总面积500平左右,自营区200㎡(商超180㎡+自营商铺20㎡)、联营区300㎡(档铺10--15㎡)、商超(180㎡)功能区200㎡(150个座位)

总部地址:深圳市大梅沙海怡轩A座408室 电话:0755-25255823 25060631 网址:www.97wgf.com

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